nasi beryani

assalamualaikum..
nak share recipe my mum untuk nasi beryani..
entry kali ni cara membuat nasi beryani sahaja ya..ulang sekali lagi, nasi sahaja.. :)
rutin bagi family i, nasi beryani dihidangkan untuk hari raya pertama, tak kira  aidilfitri or aidladha..

bahan utama : beras..
(beras kashmir faiza basmati sesuai untuk buat nasi beryani..
nasi akan jadi cantik gituuuuu..)

Rice cooker diletak kan di atas dapur api..
periuk rice cooker je ya..bukan sarangnya..haha :P

Panaskan minyak dalam rice cooker..
Masukkan bawang putih serta bawang merah..
Tak lupa juga masukkan bunga lawang dan bunga cengkih.. bunga raya mahupun bunga tahi ayam tidak digalakkan  dimasukkan bersama-sama..
Daun pandan disimpul dan goreng sampai naik bau ok..

kacau jangan tak kacau..

Masukkan rempah beryani, dan gaul sehingga sebati..

ok, ini lah rempah yang dimasukkan tadi..
confirm sedap brand ni..
ada rasa pedas-pedas sikit..memang ummmphh!

Masukkan susu cair ya..untuk mengenakkan lagi nasi beryani kita..
Kemudian, masukkan beras yang telah dicuci bersih..

ok, masa nasi hampir-hampir masak, sila intai nasi anda dalam rice cooker dan buat lubang-lubang di nasi tersebut,
dan letakkan pewarna kuning telur dalam lubang-lubang td..
boleh masukkan juga buah badam serta kismis (buah badan & kismis digoreng terlebih dahulu)
biarkan seketika, kemudian dah siap baru kacau-kacau.. :)
nasi akan menjadi kekuninggan keorenan! cntik!

 ok, nasi enak ini sesuai dihidangkan bersama ayam sambal, daging masak rendang, kuah kari kacang dhal, acar buah, acar timun/kobis, & papadom..

next time, insyaallah resepi lauk-lauk nasi beryani menyusul.. :P